Бессолевая диета
Поваренная соль или хлорид натрия, как и многие другие микроэлементы, является необходимой и незаменимой частью нашего организма. Соль входит в состав крови и лимфы, а также межклеточного пространства. Все наиболее важные жизненные процессы протекают с участием соли. Из организма соль выделяется с мочой и потом (около 5-8 грамм в сутки), следовательно, пополнять запасы соли необходимо в сравнимых количествах. Зачастую же человек потребляет в 5, а иногда и 10 раз больше этого вещества, что приводит к застою соли, отекам и проблемам с давлением.
Бессолевая диета состоит в ограничении, а иногда и полном исключении соли из рациона. Соль продолжает поступать в организм, но только с продуктами (мясом, рыбой, хлебом и т.д.). Такого строгого режима следует придерживаться людям с хроническими и запущенными формами болезней. Для профилактики же рекомендуется применять малосолевую диету.
Бессолевая диета очень эффективна при ожирении, сердечнососудистых заболеваниях и заболеваниях почек. Она включает в себя полное исключение соли при приготовлении пищи, прием пищи не реже 4-5 раз в день, но малыми порциями, жареное следует исключить полностью и готовить только на пару.
Бессолевая диета исключает также сладкие и жирные продукты. Принимать в пищу можно ржаной хлеб, птицу, рыбу, вареные или свежие овощи. При ощутимой нехватке соли организм можно обмануть использованием в готовке душистых трав, соевого соуса или лука. Очень полезными при бессолевой диете будут кисломолочные продукты, фрукты и «калиевые продукты» - изюм, курага, инжир.
Такой вид чистки организма, как бессолевая диета, может и не избавит Вас от 10кг в месяц, но приведет Ваши внутренние органы в порядок и подарит хорошее самочувствие и настроение.
Ваш отзыв