Тыквенный пирог

Если Вы любите пробовать новые рецепты, то предлагаем Вам испечь полезный тыквенный пирог. Для его приготовления Вам понадобятся:

500 гр. сырой тыквы
500 гр. слоеного теста
полстакана кураги либо изюма
четвертая часть стакана сахара
горстка орехов (не обязательно)

Способ приготовления тыквенного пирога

На средней терке натрите сырую тыкву, можно использовать терку для корейской моркови. Добавьте к натертой тыкве сахар и порезанную курагу (либо изюм) и перемешайте. Если Вы решили испечь пирог с орехами, то добавьте орехи. Также можно дополнить начинку для пирога корицей.

Раскатайте тесто и положите его в форму. Края, выходящие за границы формы, обрежьте. Из обрезков сформируйте полоски, они пригодятся в дальнейшем. В форму на тесто выложите начинку из тыквы. Сверху выложите ряд полосок на некотором расстоянии одна от другой, второй ряд полосок выложите перпендикулярно первому. В результате на поверхности пирога получится что-то вроде сетки из полос теста.

Накройте форму фольгой и выпекайте пирог в духовке при температуре около 200 градусов примерно 35-40 минут, после чего снимите фольгу. Если тесто окажется бледным, то оставьте тыквенный пирог в духовке на несколько минут без фольги, чтобы тесто подрумянилось.