Мясная запеканка с цветной капустой

Это замечательное блюдо подойдет и для праздничного обеда и для повседневного приема пищи. Приготовить такую мясную запеканку с цветной капустой не составит труда даже тем, кто редко готовит.

Необходимые ингредиенты:

• диетическое мясо (телятина или курица) – 200 граммов;
• цветная капуста – 400 граммов;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• молоко или сливки – 200 граммов;
• твердый сыр – 150 граммов.

Способ приготовления

Разделите цветную капусту на соцветия и варите несколько минут в подсоленной воде. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до образования румяной корочки. Отдельно взбейте миксером яйцо с молоком или сливками и добавьте к приготовленной смеси соль и перец по вкусу. В смазанную маслом форму выложите слоями прожаренное мясо, отварную капусту и залейте сверху молочно-яичной смесью. В завершении посыпьте запеканку натертым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте блюдо несколько минут до тех пор, пока на запеканке не образуется красивая румяная корочка.

Рекомендуем почитать:

• Суп луковый по-парижски
• Бульон с орехами и лимоном
• Омлет рататуй
• Капустная запеканка
• Салат из морской капусты со свеклой и перцем

Метки: овощи для снижения веса, рецепты