Капустная запеканка

Капустная запеканка Это полностью диетическое блюдо не оставит равнодушным никого из Ваших домочадцев. Никакого мяса и высокоуглеводных продуктов – запеканка из капусты и голод утолит, и лишних килограммов не добавит. Готовится очень быстро и просто, а съедается буквально молниеносно.

Необходимые продукты:

белокочанная капуста – 500 граммов;
сыр – 100 граммов;
молоко – две столовые ложки (для капусты) и один стакан для соуса;
манная крупа – 4 столовые ложки;
соль, специи – по вкусу.

Капусту мелко нашинкуйте на терке или при помощи очень острого ножа. Выложите капусту в сковороду или сотейник и залейте молоком. Накройте крышкой и тушите примерно 5 минут. Сыр натрите на терке и посыпьте им остуженную капустно-молочную смесь. Перемешайте и добавьте специи. Разогрейте духовку до температуры 150 градусов. Стакан молока смешайте с манной крупой и залейте полученной смесью капусту. Поставьте форму в духовку и выпекайте капустную запеканку в течение получаса до образования корочки.